Karbohidrat Kompleks yang Baik untuk Diet

Tidak semua karbohidrat merupakan penyebab kegemukan. Ada dua jenis karbohidrat, yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Makanan seperti nasi, roti putih, dan mie merupakan karbohidrat sederhana yang merupakan penyebab naiknya berat badan. Sedangkan karbohidrat yang bagus untuk dikonsumsi ketika diet yaitu karbohidrat kompleks.

Makanan sumber karbohidrat kompleksmakanan sumber karbohidrat kompleks

  • Gandum utuh

Mengonsumsi gandum utuh akan membuat Anda mendapat manfaat utama dari karbohidrat kompleks. Sebab, gandum utuh merupakan makanan asli yang belum mengalami proses pengolahan seperti pasta dan roti.

  • Roti gandum utuh

Roti gandum utuh merupakan makanan sumber karbohidrat kompleks yang baik untuk diet dan mudah ditemukan di pasaran. Namun perlu diwaspadai juga, bahwa tidak semua produk roti gandum baik untuk dikonsumsi karena mengandung sedikit serat. Jika Anda menemukan kandungan gula fruktosa, perasa buatan sirup jagung dan tepung terigu pada label kemasan, lebih baik jangan dibeli.

  • Kacang-kacangan

Jenis kacang-kacangan seperti kacang merah, buncis, kedelai, dan kacang polong merupakan makanan sumber karbohidrat kompleks yang baik untuk diet. Makanan seperti ini dapat membuat perut kenyang lebih cepat dan bertahan lama. Selain mengandung karbohidrat kompleks, kacang-kacangan juga mengandung folic acid, serat, vitamin dan protein yang merupakan elemen penting untuk diet. Konsumsilah kacang-kacangan segar yang tanpa bahan pengawet agar nutrisinya tetap terjaga.

  • Oatmeal

Oatmeal merupakan sumber karbohidrat kompleks yang paling terkenal dan banyak dikonsumsi masyarakat dunia. Oatmeal memiliki kandungan indeks glikemik rendah dan merupakan pilihan makanan yang baik untuk diet. Anda bisa menambahkan satu sendok madu, kayu manis atau susu skim rendah lemak pada oatmeal agar tidak bosan ketika mengonsumsinya. Jika Anda suka, bisa juga tambahkan kacang merah, almond, atau potongan pisang. Oatmeal sangat baik dikonsumsi sebagai menu sarapan untuk diet.

  • Sayuran mentah

Sayuran mengandung nutrisi penting seperti zat besi, vitamin serta potassium merupakan sumber terbaik yang memberikan karbohidrat sehat. Sayuran juga dikenal mengandung serat yang tinggi sehingga mampu melancarkan metabolisme ketika diet. Pada umumnya, sayuran mengandung lemak baik dan rendah kalori sehingga sangat cocok untuk menurunkan berat badan. Anda dapat memilih sayuran dengan beragam warna seperti seperti bayam, tomat, wortel, brokoli, dan salada.

  • Ubi manis

Ubi manis mampu menjaga kadar gula dalam tubuh menjadi tetap stabil karena memerlukan waktu yang lama untuk dicerna tubuh ketika dikonsumsi. Selain mengandung karbohidrat kompleks yang baik untuk diet, ubi manis juga memiliki kandungan vitamin c, serat, dan potasium yang tinggi. Lebih baik ubi manis dikukus ketika dimasak, hindari menggoreng karena bisa merusak nutrisi yang dikandung.

Dari beberapa pilihan karbohidrat kompleks yang baik untuk diet di atas, mana yang paling Anda sukai? Lebih baik konsumsilah secara bergantian agar Anda mendapat nutrisi yang seimbang.

Tags: diet karbohidrat makanan orang diet sumber karbohidrat kompleks

Leave a reply "Karbohidrat Kompleks yang Baik untuk Diet"